Zjee’s blogs & meer

Welkom op ons blog

Hier leest u alles over dit bedrijf en koffie. Waar zijn we momenteel mee bezig? Volg ons ook op social media en hou mij in de gaten voor leuke koffie weetjes, tips voor betere koffie en leuke acties.

  • Alles
  • koffie drankjes
  • Koffie Kennis
  • Recepten van Zjee
  • Updates
  • Weetjes over koffie

Nu verkrijgbaar bij Jumbo de Olm, de koffie van Zjee Café

Vanaf zaterdag 14 november 2020 ligt ons assortiment koffie in de schappen van de Jumbo in Krimpen aan den IJssel. De koffie van Zjee Café Was een ontzettend leuke dag bij Jumbo in Krimpen aan den IJssel (de Olm). Veel connecties gelegd, veel gesampled en flyers uitgedeeld. Interessante mensen heb ik leren kennen. Samen met…

Binnenkort Zjee Café verkrijgbaar in de Jumbo

Binnenkort bij de Jumbo de Olm in Krimpen aan den IJssel verkrijgbaar De koffie van Zjee Café Binnenkort is de koffie van Zjee Café beschikbaar in de schappen van de Jumbo. Ernst Dijkman (francise van de Jumbo) wilt graag de lokale ondernemers steunen met hun streekproducten. Esther van Leeuwe van Smaak van de Waard heft…

Café Americano recept

Café Americano (recept) De koffie met geschiedenis Benodigheden: 16-20gr espressogemalen koffie Middelgrote kop Espresso machine 1. Verwarm de kop door deze op het apparaat te zetten, of met heet water en zet de dubbele (of enkele) espresso. De dubbele espresso is +/- 50ml. 2. Giet voorzichtig kokend water naar smaak op de dubbele espresso. Er…

Café Americano

De koffie met geschiedenis Café Americano, Zjee Café In de Tweede Wereldoorlog vonden Amerikaanse soldaten in Europa de lokale espresso te sterk. Ze verdunden de koffie met heet water en zo ontstond de café americano. De koffie die net zo sterk is als een filterkoffie maar met een deel van de smaak van espresso. Americano’s…

De vanille macchiato met caramelsaus

Recept vanille latte macchiato met caramelsaus Benodigheden: – Volle melk (of de melk die je wilt) – Caramel saus van Monin – Vanille siroop van Monin (15ml) – Espresso shot (ik doe zelf een enkele espresso maar 2 kan natuurlijk ook voor wat meer koffie. – Een hoge glas</strong Geschikte zetmethode: Espressomachine, melkstoompijpje Zet een enkele…

Sexy Latte Macchiato

Ik ben een Sexy Latte Macchiato Het is 1 van mijn bekende uitspraken geworden in mijn onderneming: Ik ben een sexy latte macchiato want ik heb laagjes. Maar wat is een latte macchiato? Wat is een latte macchiato? Een latte macchiato is de meest aantrekkelijke koffie die er is. Vooral als de latte macchiato in…

Een sprintje voor ijskoffie

Een sprintje voor ijskoffie  Het was een heerlijke zomerse dag. Gastvrouw Esther had haar zakelijke contacten uitgenodigd om weer eens live bij te praten. Haar ruime tuin met diverse hoekjes en zitjes bood alle gelegenheid om elkaar weer te zien en toch de anderhalve meter afstand te bewaren.  De gasten namen allemaal zelf iets te…

Iced kokos latte met slagroom en chocoladesaus

Recept iced kokos latte met slagroom en chocoladesaus Benodigheden: – Kokosmelk, drinkversie (of de melk die je wilt) – Chocoladesaus van Monin – Slagroom (spuitbus) – Shotje Espresso (ik doe zelf een enkele espresso maar 2 kan natuurlijk ook voor wat meer koffie.) – Een laag glas – IJsblokjes, ongeveer 6 stuks (hoeveelheid ligt aan…

Iced Vanille Latte met Caramelsaus en Slagroom

Recept iced vanille latte met caramelsaus en slagroom Benodigheden: – Volle melk (of de melk die je wilt) – Caramel saus van Monin – Vanille siroop van Monin (15ml) – Slagroom (spuitbus) – Espresso shot (ik doe zelf een enkele espresso maar 2 kan natuurlijk ook voor wat meer koffie. – Een hoge glas –…

5 Tips voor gezonde koffie

Gezonde koffie drinken We drinken heel de dag door koffie, cappuccino, latte’s en ga zo maar door. Of je nou kracht haalt uit je koffie of een rustmoment pakt. Helaas is koffie niet altijd even gezond. Ik geef jou 5 tips om van jouw dagelijks bakkie koffie een gezonde kop koffie te maken. 1. Geen suiker,…

Koffiekennis: Kenya

Kenya koffie De kenya koffie groeit op 1600 tot 1700 meter hoogte in het prachtige Kenya. De meerderheid van de koffie uit Kenya komt van coöperaties en was-stations. Deze koffie komt uit het plaatsje Kirinyaga dat gelegen is op de hellingen van Mount Kenya. De koffie is gewassen en daarna zongedroogd op de zogenaamde “African…

Mijn eerste koffieproeverij

  Wat een ervaring! Mijn eerste koffieproeverij. Vandaag was ik de koffie verteller/barista/gastvrouw voor 5 personen. We hebben 3 verschillende koffie’s geproefd met 2 fooditems per koffiesoort. Amerikaanse koffie, Afrikaanse koffie en Aziatische koffie. We hebben het enorm naar ons zin gehad. Iedereen is er weg van zo vindt: Hugo dat ik niet te formeel…

Nieuwsbrief Zjee Café

Wil jij meer weten over het laatste nieuws van Zjee Café en tips ontvangen om jouw beleving in de koffie optimaliseren? Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief.