Zjee Café

De koffie die jouw verhaal vertelt.

Zjee Café

Zjee Café is gestart in mei 2020. Dat is toch de corona tijd? Klopt, volg altijd je hart en voor mij geld dit als mijn koffiehart! Sindsdien verspreid ik graag mijn koffiekennis, koffieproductie en werk ik samen met andere ondernemers. Denk maar aan een evenementen-organisatoren en koffiebranders. Mijn droom is het openen van een eigen koffiezaak.

Zjee Café staat voor een eerlijke financiële verdeling op de wereld. Dit doe ik door de koffieboeren optimaal te ondersteunen. Op deze manier kan ik mijn passie volgen en toch een verschil maken voor de koffieboeren. Uiteindelijk zijn zij diegene die het meeste werk hebben gehad aan de koffiebonen.

Dongge Veenstra

Functie: Eigenaar/barista Zjee Café
Geboren in: 1997
Lievelingsdrankje: Een sexy latte macchiato
Droom: Starten van een eigen koffiezaak

Mijn favoriete koffiemoment: Om 4 uur, wanneer ik dus nog een paar uur moet gaan werken, maak ik voor mijzelf een goede en grote kop latte macchiato met een vleugje kaneel.

Wat doe ik in mijn vrije tijd:
Ik werk ontzettend veel… maar dan ook echt heel veel omdat ik zo graag Zjee Café succesvol wil maken. Om toch te kunnen ontspannen kijk ik graag series, luister ik heel veel muziek en ben ik graag met mijn vrienden.

Wilde je eerst iets anders doen dan dit bedrijf runnen?:
Als ik echt diep terug moet gaan in de tijd wilde ik wetenschapper worden, daarna danser, grafisch ontwerper, eigenaar van een Webbureau en als laatste pas dit haha!

Hoe ben je op het idee gekomen om dit te doen:
Vanuit de Starbucks als bijbaan groeide de interesse in de koffie enorm. Er ging letterlijk een nieuwe wereld voor mij open. Zoveel verhalen over vroeger, heden en nu over koffie. Ik voelde dat ik hier echt iets mee wilde doen. Omdat ik niet achter alle Starbucksprincipes stond wilde ik mijn eigen area creëren waarbij het echt gaat om de kwaliteit van de koffie en niet om het logo waar mensen hun financiële status kunnen laten zien. “Ik drink Starbucks en ik ben dus rijk”. Verder tja al die overtollige suikers… Ik begon zelf verslaafd te raken aan de frappuccino’s. Komt dat al bekend voor? Toen ik bij Starbucks wegging was ik in 1 klap genezen!

Wat zou je na dit bedrijf willen doen?:
Het lijkt me geweldig over 50 jaar wanneer ik denk joh misschien met “pensioen” gaan dat ik de nieuwe generatie jonge ondernemers wil coachen in het ondernemerschap en sturing geven door concepten te bedenken zodat ook zij de passie en dromen kunnen nastreven.

Nieuwsbrief Zjee Café

Wil je op de hoogte blijven van de ontwikkelingen van Zjee Café en ontvang je graag tips en tricks voor een optimale koffiebeleving? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief van Zjee Café.

Afspraak maken?

Ik maak graag kennis om te bespreken wat voor mogelijkheden er zijn voor je organisatie. Drink je de koffie naturel of met melk en suiker?